잉어 조림 만드는 법

잉어 조림 만드는 법

잉어 조림은 맛있는 맛과 진한 소스로 사랑받는 중국의 대표적인 가정식 요리입니다. 이번 글에서는 잉어 조림 방법을 자세하게 소개하고, 참고하실 수 있도록 최근 10일 동안 인터넷에서 화제가 되었던 화제와 내용을 첨부하겠습니다.

1. 잉어 조림 재료 준비

2. 잉어 조림의 단계

1.잉어 다루기: 잉어는 비늘과 내장을 제거하고 씻어서 물기를 제거한 후, 맛을 좋게 하기 위해 몸통 양쪽에 몇 군데 칼집을 내줍니다.

2.생선튀김: 팬에 기름을 두르고 잉어를 넣고 약불로 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶은 후 꺼내서 따로 보관해 주세요.

3.양념을 볶는다: 냄비에 베이스 오일을 남겨두고 생강 슬라이스, 마늘 정향, 대파를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

4.양념: 진간장, 진간장, 맛술, 설탕, 적당량의 물을 넣고 고르게 저어줍니다.

5.간장에 조림: 튀겨낸 잉어를 냄비에 넣고 약한 불로 10~15분 정도 끓인 후, 한 번 뒤집어 가며 생선이 맛을 고르게 흡수할 수 있도록 합니다.

6.주스를 모아라: 국물이 걸쭉해지면 다진 파를 뿌려서 드세요.

3. 최근 10일간 인터넷에서 화제가 된 주제

4. 요리 팁

1. 눈이 맑고 아가미가 밝은 빨간색인 신선한 잉어를 선택하세요.

2. 생선 껍질이 손상되지 않도록 튀길 때 생선을 자주 뒤집지 마십시오.

3. 조림 과정에서 식초를 약간 첨가하면 비린내를 제거하고 신선도를 높일 수 있습니다.

4. 매운 음식을 좋아하시면 건고추나 된장을 넣어 드셔도 좋습니다.

5. 요약

잉어 조림은 간단하고 맛있는 가정식 요리입니다. 튀김과 조림을 통해 생선의 신선도가 최대한 보존됩니다. 인터넷상의 핫이슈와 결합하여 맛있는 음식을 즐기며 최신 소셜 트렌드를 즐길 수 있습니다. 이 글이 맛있는 잉어조림을 쉽게 만드는 데 도움이 되었으면 좋겠습니다!