시원한 고추냉이 콩나물 만드는 법

시원한 고추냉이 콩나물 만드는 법

최근 인터넷상 화제인 가운데 봄 산나물 요리가 화제가 되고 있으며, 특히 고추 새싹 등 제철 식재료가 큰 관심을 끌고 있다. 지난 10일간 핫토픽 데이터를 정리하면 다음과 같습니다.

1. 고추눈의 영양가

Zanthoxylum bungeanum 새싹은 봄에 Zanthoxylum bungeanum 나무에서 싹이 트는 새싹으로 휘발성 오일, 비타민 C 및 다양한 미네랄이 풍부합니다. 데이터에 따르면 각 100g에는 다음이 포함되어 있습니다.

2. 냉고추나물 만드는 단계

1. 음식 준비:

2. 생산 과정:

① 고추싹을 씻어 물에 30초 정도 데친 후 꺼내어 식힌다.

② 소스 준비 : 진간장 2스푼 + 발사믹식초 1스푼 + 설탕 반스푼 + 고추기름 5방울

③ 모든 재료를 섞어 냉장고에 10분간 휴지시킨다

3. 네티즌의 혁신 사례 3가지

4. 섭취시 주의사항

1. 하루 섭취량은 150g을 넘지 않는 것이 좋습니다. 과도하게 섭취하면 입이 건조해질 수 있습니다.

2. 임산부, 위궤양 환자는 섭취에 주의하세요.

3. 가장 맛있게 먹는 시기는 3~4월이며, 어린순이 맛이 더 좋습니다.

푸드플랫폼 데이터에 따르면 이 요리는 지난 10일 동안 검색량이 320% 증가하며 봄 산나물 요리의 새로운 인기 메뉴로 자리매김했다. 매콤한 맛을 중화시켜주는 기장죽과 함께 드시는 것이 좋습니다.